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維生素D是人體不可缺少的營養素，除了日光浴之外食物也是維生素D的好來源。美國的“預防”雜志最近總結了包含維生素D多的7種食物。 nmn台灣專賣店

1.蛋黃。蛋黃是營養明星，維生素D和B族維生素豐富，蛋白質的含量幾乎占雞蛋全體的一半。與通常的看法相反，每天是一個雞蛋，其中膽固醇不會增加心髒病的風險。

2.幹香菇。幹香菇因為包含很多營養素、特別是維生素D、新鮮香菇的8倍的含量，幹燥過程能夠提高維生素D含量。另外，還有幹香菇抗病毒、抗癌、降低膽固醇等效果。 nmn

3.自然光處理蘑菇。蘑菇含有在自然光或紫外線照射下變化為維生素D的植物性類固醇麥角固醇。蘑菇通常在黑暗的環境中成長，現在很多農民使用紫外線照射蘑菇，增加維生素D的含量。

4.沙丁魚。沙丁魚含量不僅維生素D含量高，歐米伽3脂肪酸含量也多，汞含量也低。

5.金槍魚。肥胖金槍魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸，提供豐富的蛋白質，還富含提高人體免疫力的硒。 nmn 功效

6.野生三文魚。野生三文魚比養殖三文魚維生素D高75%，提供大量的歐米伽3脂肪酸和B族維生素。根據烹飪方法對維生素D有不同的影響。研究表明，燒成可以最大限度保持維生素D，油煎會流失一半。

7.魚肝油。魚肝油攝取維生素D是最迅速、最簡單的方法之一，魚肝油還提供了有助於保護免疫力和心髒、眼睛健康的維生素A。 nmn