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買燕麥粥的時候，應該仔細看食品的成分清單。一個是原料表裏只有燕麥粥，這真是天然的燕麥片。燕麥片延麥穀物經常被焙煎、破碎、壓延。在烹飪過程中，雖然可以縮短烹飪時間，但是在加工過程中會失去營養物質。β-葡聚糖及部分維生素會降低燕麥粥的營養及保健效果。不烹飪而進一步加工和制造的情況下燕麥片，營養損失比例如膳食纖維大。為了避免燕麥粥的粗細和無味，市場的一部分速溶燕麥片中添加了砂糖植脂末，包括反式脂肪酸、食用香精等。燕麥粥的含量不足35%，這不是健康食品。 NMN 抗衰老
天然燕麥粥味道很粗糙，可以和米和牛奶一起吃。燕麥粥煮粥或糊精。味道最濃。這個燕麥粥起到了最好的保健作用。另一種是延延燕麥片，因為延麥穀物很硬，所以也有難以烹飪的東西。扁扁了容易烹飪。只有用沸水浸泡才能吃。另外，配合物中還添加了燕麥、小麥麥麩、香精、奶油配合物。這個產品營養價值遠遠低於純燕麥粥營養價值。
因此，選擇燕麥粥產品時，也需要標明成分清單。最好選擇只包含不含其他成分的燕麥粥的產品，尤其是大燕麥粥和全燕麥。 NMN
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燕麥粥是少數可溶性和非可溶性穀物之一可溶性膳食纖維。不同燕麥片，兩個膳食纖維的內容不同。 nmn 效果
一部分的散裝燕麥片以不溶性膳食纖維為主，煮開的時間長，大約需要15~20分鐘。大部分的袋裝燕麥片以可溶性膳食纖維為主，可以煮3分鐘。
不溶性膳食纖維主要是燕麥片，在增加糞便重量、預防和改善便秘方面有更多的優點。因為這樣的膳食纖維不能在胃腸消化，或者被大腸內的細菌分解，纖維構造充滿空隙，吸收水分膨脹，促進腸道內的食品殘渣的排出。進而，有助於腸道中有害物質的吸收和排出，降低感染結腸癌的風險。吃這個燕麥片，需要補充足夠的水。 nmn
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